[La
Municipalidad minimiza la contaminación y regala plazos]
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| Por Martín Risso Patrón |
«... el aceite usado que tiran los puesteros del
parque San Martín es depurado por el sistema de filtrado que tiene el lago...»
[Jorge García, secretario de Obras Públicas de la
Municipalidad de la ciudad de Salta]
«... La Municipalidad minimiza la contaminación del
lago del parque San Martín»
[Despacho informativo on-line de 840 Radio Salta,
el miércoles 11 de junio de 2014 al mediodía]
Los patos nadan en aceite, y la Muni... nada
Así nomás es, Doña Clota, usted que recién nomás me
vino a contar el rico picantito que se comió con los changos el domingo en uno
de los sucuchos de al lado del lago “Mar del Plata”en el PSM. Picantito con
pollo frito o al horno, que es lo mismo. Después se puso a ver cómo nadan los
patos, cosa que desde hace por lo menos 70 años disfruta la gente y les tira
migas y ellos se arremolinan y las palomas también. No se olvide que me contó
también que vio cómo los palmípedos dejaban por detrás un gracioso senderito de
color raro. Además me relató que ahí al ladito, en una dársena chiquita, los
cocineros tiraban al agua miguitas, también. Acompañadas de un remojo de la
raspa de las parrillas y las placas de los hornos y de los platos. Pan
con aceitito pa’ los patitos, dijo usted con una sonrisita antigua. Lo que
no vio es que los patos ni se acercaron a hacer su remolino voraz.
¿Vio a algún municipal, controlando? [La pucha...
ahora me pregunta por qué le pregunto eso]. Mire vea: Le comento que usted, los
changos, los turistas gringos o porteños esos que estaban comprando chucherías
y comieron ahí, los obreritos que el domingo se gastan la tarja con su familia
hermosa comiéndose una parrilladita y las chinitas domingueras, y yo y don
Gonza y todos... ¡somos dueños del Parque y del Lago “Mar del Plata”!; mire
usted, y le sumo que, ya que es un lugar bello de la ciudad, le ordenamos al
intendente Isa que ponga gente a cuidarlos, porque para eso le pagamos
el impuesto de “Protección de bienes y Personas”. ¿Ya sabe entonces debido
a qué le comento esto? ¿...No?
Pues porque lo que hacen los gastronómicos del
Parque con el Lago MdP es tirar día a día los ingredientes con los que se está
armando una bomba de tiempo que matará a los patos, los pescaditos de colores,
y enfermará a cuantos pasemos por allí y después será un lago muerto y podrido.
Por eso, le preguntaba si vio a algún municipal con su uniformehaciendo
boletas para proteger los bienes y personas que dicen cuidar con el
impuesto ese. Entonces, como el Parque y su lago son tierra de nadie,
cualquiera hace lo que quiere con ellos... Y con nuestros impuestos se... [¡no
repita lo que me acaba de decir, Doña...!]. Yo iba a decir que se hacen otras
cosas.
Antecedentes grasos y grossos
Pero resulta que hace unos días nomás, un
respetable convecino subió una foto a la red social facebuquera mostrando los
patos y sus estelas aceitosas en el lago MdP del Parque. Ahí nomás la
burocracia municipal se puso en guardia en la voz de un funcionario responsable
de las obras Públicas [no sé qué joracas tiene que ver con el Ambiente, a no
ser que quiera justificar tanto estropicio urbano que lo aqueja -al Ambiente,
claro-]: "En diciembre del año pasado, un estudio del Cuerpo de
Investigadores Fiscales detectó hasta presencia de hidrocarburos en el espejo
de agua y en la actualidad también se observan manchas de aceite de cocina
flotando. A seis meses del informe del CIF, el secretario de Obras
Públicas de la Municipalidad, Jorge García, minimizó la
contaminación del lago y consideró que si hubiera sido grave tendría
que haber vestigios sobre la fauna ictícola”, informa el despacho de la
radio 840, hoy. Grosso antecedente del graso ataque ambiental...
Además dijo en su informe el funcionario municipal,
que el aceite usado que tiran los puesteros del parque San Martín es
depurado por el sistema de filtrado que tiene el lago. Miente: No
hay filtro que quite los bencenos, las dioxinas, los furanos, los aldehídos y
todas esas formaciones químicas tóxicas que provocan daño ambiental y humano y
a todo ser vivo de cualquier reino, enfermando y matando. De hecho, y según la
fotografía, ni siquiera lo degrada mediante solventes, en su cuerpo
físico. Ni en el Parque, ni en ningún lugar.
"García señaló que todavía se buscan
alternativas para reubicar a los puesteros del parque, quienes pidieron una
prórroga para permanecer en el lugar..." concluye la información
periodística. Claro, encima todavía no saben dónde enviar a esos parias arraigados
en el Parque, usufructuarios gratarola de los bienes públicos
pertenecientes a Doña Clota y a todo el Universo que recorra nuestra amada
aldea, que pa’pior contaminan, intoxicando todo lo intoxicable. Enviarlos para
más de lo mismo: Extenderse como una mancha voraz deletérea, sin control para “Protección
de bienes y Personas”, según oblamos nuestros impuestos aldeanos.
Así que...
Imbuido del respeto que le rindo como vecino
contribuyente, me permito señalarle, señor Intendente de la ciudad de
Salta, D. MIGUEL ÁNGEL ISA:
1. El lago del PSM no cuenta con
filtros aptos [si es que quedaron los de entonces, en el 2000]. Esto
se percibe a la vista, en la fotografía, mostrando cómo los patos navegan en
una capa de aceite comestible usado, tóxico. Y si quiere verlo, vaya al parque,
pué...
2. Hay normas internacionales que
establecen claramente cómo tratar los residuos de aceites comestibles usados,
los que deben ser contenidos en envases sellados y luego dispuestos como
residuos tóxicos. Esto no es controlado por la municipalidad en el lago
del parque.
3. Los aceites comestibles utilizados, según
estudios españoles recientes, contienen aldehídos tóxicos: Los aldehídos
tóxicos se generan como consecuencia de la degradación de los ácidos grasos del
aceite y, aunque algunos son volátiles, otros permanecen en él después de la
fritura.
4. También contienen PCBs, dioxinas y
furanos, y HAPs, y hay presencia de4-hidroxi-[E]-2nonenal. Además, dos de ellos
se describen por primera vez en alimentos (4-oxo-[E]-2-decenal y
4-oxo-[E]-2-undecenal). Hasta ahora estas sustancias sólo se habían citado en
estudios biomédicos, donde se relaciona su existencia en el organismo con
diversos tipos de cáncer y enfermedades neurodegenerativas, como el Alzheimer y
el Parkinson.
Aclaración de siglas:
PCB [policlorobifenilos] -Son órganos clorados -
El efecto tóxico más común es el "chloracne", una condición dolorosa
que desfigura la piel, similar al acné adolescente.También pueden provocar
daños en el hígado, y la Organización Mundial de la Salud comprobó, además, que
el PCB es cancerígeno.
HAP [hidrocarburo aromáticopolicíclico] - Como
contaminante ha despertado preocupación debido a que algunos compuestos han
sido identificados como carcinógenos, mutágenos yteratógenos.
Dicho todo esto con el respeto que le debe quién,
durante la gestión municipal del Intendente Enrique Tanoni, en el año 2000 de
nuestra era trabajó con el Ing. José Vilariño y otros funcionarios de la
Secretaría municipal de Medio Ambiente en la monumental obra de recuperación
del PSM y del lago MdP, incluyendo a varios otros comprometidos funcionarios,
que incluso formaron y pusieron en funciones a los Guardaparques Urbanos, que
usted, Isa, se encargó de quitar de en medio vaya a saber por qué, en su
primera gestión.
Intendente Isa: Sus funcionarios mienten, o no saben dónde
están parados. O vaya a saber qué.
[Para ver las fotos:
Edición
impresa en Semanario "Nueva Propuesta", Salta
Digital: www.agensur.info
DESPACHO DE
ÚLTIMA HORA:
El Intendente Miguel Ángel Isa ordenó a Obras
Públicas suspender otros trabajos para volcar todos los recursos posibles al
PSM, que inicialmente estaban programados para diciembre. Probablemente se
comience a trabajar en las próximas semanas.
Muy buena fuente.
[Siendo así,
Nobleza obliga, Intendente; sólo restaría encarar el problema de fondo. No
sirve limpiar solamente, sino cortar con los contaminadores]
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