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| Sindicalistas aseguraron que la carne no bajará esta semana. |
Economía – “Entre la compra del ganado en pie y la
venta en las carnicerías hay un agujero negro: hay que controlar ambos eslabones
para que la carne pueda bajar un 10 por ciento", afirmó el secretario
general del Sindicato de la Industria de la Carne, Silvio Etchehun. El Gobierno
había estimado que la carne iba a bajar esta semana. "No es posible que la
carne baje esta semana. El precio viene en aumento de a un peso, por la falta
de flexibilidad”, aseguró Etchehun.
El secretario general del Sindicato de la Industria de la
Carne, Silvio Etchehun, consideró este lunes que "no es posible" que
el precio de la carne baje esta semana, como estimó el Gobierno, pero propuso
que para lograrlo, hay que profundizar los controles sobre "la compra de
ganado en pie y la venta en carnicerías".
"No es posible que la carne baje esta semana como dice
el Gobierno. El precio viene en aumento de a un peso, por la falta de
flexibilidad. Es que entre la compra del ganado en pie y la venta en las
carnicerías hay un agujero negro: hay que controlar ambos eslabones para que la
carne pueda bajar un 10 por ciento", sostuvo el dirigente.
Durante el último fin de semana, el secretario de Comercio,
Augusto Costa, estimó que a partir de esta semana "va a empezar a bajar la
carne al público", que luego de la fuerte devaluación de enero aumentó
hasta un 20 por ciento.
"Nos reunimos con actores del sector para decirles que
el precio de la carne está basado en un escenario de tipo de cambio que el
Gobierno no piensa convalidar", señaló Costa en declaraciones periodísticas.
Por otra parte, Etchehun comentó que frente a las
paritarias, los trabajadores del sector "vamos a buscar recomponer el
salario al nivel de la inflación de este año, que será de un 35 por ciento.
Pensamos dejar abierto el segundo semestre para ver cómo se acomoda la
variación de este momento".
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